Equivalencias

Como muchas de las recetas que hago son americanas las cantidades vienen dadas en "cups" o tazas, si se tienen los "artilujios" necesarios no nos harían faltan estas equivalencias, pero siempre está bien saberlas, por si no tenemos ganas de manchar los "artilujios" o porque simplemente estamos vag@s.

Son medidas aproximadas, pero por las que yo me guío y con las que traduzco las recetas.

Azúcar
1 american cup azúcar moreno - 200 gr - 7.05 oz
1 american cup azúcar glass- 135 gr - 4.7 oz
1 american cup azúcar granulado  - 225.01 gr - 7.94oz

Buttermilk
1 cup buttermilk - 242 gr - 8.5 oz

Cacao en polvo
1 american cup - 125 gr - 4.41oz

Harina
1 american cup - harina normal - 125 gr - 4.4 oz

Mantequilla
1 stick butter - 114 gr - 4oz
2 stick butter - 227 gr
1 american cup butter - 2 sticks - 227 g
1 european cup butter - 240 gr

Pepitas de chocolate
1 american cup - 175 gr - 6oz